Cette recette est réalisée à partir de Merlus pêchés en Bretagne, sélectionnés dans les criées localisées à < de 150km de l’atelier de notre producteur Julien. Une ressource durable qui vous permet de consommer responsable. Vous retrouverez la texture des rillettes effilochées à la main et le goût délicat et iodé du Merlu rehaussé par la moutarde en grains BIO. Des rillettes élégantes et savoureuses à l’apéritif !