Dans le cadre de l’inauguration du salon de dégustation de la microbrasserie Terrabière le samedi 16 février prochain à Deuil-La Barre, le biérologue Cyril Hubert, nous fera l’honneur d’être présent pour animer 3 ateliers exceptionnels.
Venez à la rencontre de cette personnalité atypique et découvrez la richesse de cette boisson ancestrale.
Que vous soyez expert, passionné ou simple curieux, ne manquez pas ce moment unique de partage et de convivialité en compagnie du Capitaine de l’équipe de France au
Championnat du monde des sommeliers de la bière 2017 !
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Programme des ateliers
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> 11h30-12h30 : Initiation à la dégustation
L’art de la dégustation et du service de la bière n’aura plus aucun secret pour vous. Analyse gustative, analyse sensorielle… cet atelier vous permettra de découvrir les méthodes et techniques de Cyril Hubert pour épater tous vos amis lors de votre prochaine soirée !
Tarif : 15€/personne
> 14h00-15h00 : Accords bières et pop corn
Vous aimez l’originalité ? Cet atelier est fait pour vous. Découvrez comment accorder cette friandise aux multiples saveurs avec des bières, pour un résultat explosif en bouche ! Atelier en partenariat avec les pop-corn haut de gamme et made in France de My Crazy Pop.
Tarif : 25€/personne
> 15h30-16h30 : Accords bières et fromages
Vous ne jurez que par le vin. Cette époque est révolue. Cet accord atypique bières et fromages est devenu un grand classique des accords bières et mets. Mettez de côté vos habitudes, sollicitez vos sens et redécouvrez le fromage tel que vous ne l’avez jamais dégusté ! En partenariat avec la fromagerie Les Folies Fermières d’Enghien-Les Bains.
Tarif : 25€/personne
Nombre de places limité, réservation obligatoire.
Info/réservation : contact@brasserie-terrabiere.com
Lieu : Microbrasserie Terrabière
13 rue Charles de Gaulle, 95170 Deuil-La Barre
www.brasserie-terrabiere.com
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Biographie de Cyril Hubert
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Issu de la restauration traditionnelle et gastronomique, Cyril Hubert à eu la chance d’évoluer dans grands établissements Relais & Châteaux. Sa reconversion dans le merveilleux monde de la biérologie est récente et, pour lui explorer la route des sens était alors une évidence. Outre l’avantage d’apporter une dimension très humaine à la dégustation, ses ateliers permettent d’éclairer les participants sur une certaine philosophie. A chacun ses plaisirs et ses préférences, une seule ligne de conduite à honorer : fuir les mauvais avis qui renferment le plaisir.
Partez à la découverte de vos sens et des plaisirs gustatifs avec Cyril Hubert ayant participé au championnat du monde des sommeliers de la bière en 2017 comme capitaine de l’équipe de France.